+100 Receitas de Ramen para fazer em casa como um Chef. Caldos encorpados e sabores asiáticos autênticos — sem ingredientes difíceis de achar.
Tudo o que você precisa para dominar a culinária asiática em casa.
O clássico caldo à base de molho de soja, leve, aromático e reconfortante. O favorito de Tóquio.
O famoso caldo branco, denso e cremoso, adaptado para você fazer na panela de pressão.
Um caldo denso e picante à base de gergelim com carne de porco moída, inspirado na culinária de Sichuan.
Caldo rico e complexo feito com pasta de soja fermentada (miso), milho doce e manteiga. Conforto em forma de sopa.
Um estilo inovador onde você mergulha o macarrão frio em um caldo extremamente concentrado e quente a cada mordida.
O caldo mais leve e translúcido, temperado apenas com sal (shio) para realçar o sabor puro e delicado dos ingredientes.
São mais de 100 receitas para quem ama comida japonesa e asiática.
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Aprenda a fazer shoyu caseiro temperado, tarê doce, tarê picante e um molho ponzu cítrico irresistível que muda tudo.
Um e-book extra completo ensinando do arroz perfeito aos cortes de peixe para você montar combinados incríveis em casa.
Receitas de entrada clássicas: Edamame temperado, Gyoza de porco com legumes e o autêntico Arroz Japonês (Gohan).
Descubra as melhores bebidas, saquês e até chás para combinar perfeitamente com cada tipo de ramen e sushi.
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Apenas as receitas de Ramen
A Experiência Asiática Completa
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Sim, temos um capítulo inteiro dedicado a caldos veganos e vegetarianos super saborosos. Além disso, criamos um guia de substituição para que você possa usar ingredientes que encontra em qualquer supermercado brasileiro comum.
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